Bar e Restaurante Tertulia / Outros Mundos

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O Balcão, o alpendre querido de Goa - O Balcão é um alpendre ao ar livre encontrado na maioria das casas de Goa hoje, caracterizado por grossas paredes curvas com assentos construídos nas laterais, com acabamento em concreto fundido à mão de cores vivas. É um gesto de boas-vindas da casa que gentilmente convida você para dentro. O balcão é uma parte crucial de uma casa goesa, pois é aqui que se passa a maior parte do tempo, relaxando casualmente e cochilando à tarde, lendo um livro, escrevendo, tomando o chá da manhã ou mesmo conversando com o vizinho ou transeuntes, guarda espaço para muitas dessas atividades. Numa época de arquitetura moderna e urbanização desenfreada, todas as casas tendem a tornar-se muito independentes, privadas e isoladas, separadas da cidade ou do bairro. O balcão ganha ainda mais importância numa altura em que é construído com a ideia de reforçar o parentesco entre a casa e o bairro. É onde o interior encontra o exterior, onde os limites do exterior e do interior se confundem.

“Quando visitámos a villa pela primeira vez, uma coisa que notámos foi que não tinha um balcão que o acolhesse. A casa era uma concha fechada. Naturalmente, queríamos conectar as partes internas e externas da casa. Achamos que seria melhor se o bar se tornasse a ponte para essa conexão na forma de um balcao.”, Arko, Fundador e Arquiteto Principal, Otherworlds. Todo o restaurante cresceria então a partir do bar, estendendo-se ao ar livre criando mais recintos e incorporando a noção de balcão. Imaginámos assim que o restaurante seria uma extensão da casa e, ao mesmo tempo que fazia parte dela, também se sentiria parte da cidade.

O bar - Algumas paredes externas da casa foram quebradas e abertas para dar lugar a um alpendre externo onde foi inserido um bar em ilha, quase como se abraçasse a casa. Um bar na ilha incentiva encontros casuais e aumenta a interatividade. O bar, portanto, não funciona como um bar tradicional onde as pessoas se sentam em cadeiras voltadas para a parede, mas sim umas para as outras e também de lado em bancos. Ele se curva em uma das extremidades abraçando a casa com uma plantadeira que cresce por dentro e por fora. Pairando acima do bar está uma biblioteca flutuante de bebidas e livros variados que se transforma em um lustre central iluminado à noite. Toda a estrutura é feita de metal e vidro canelado e pintada em tom verde claro. Pendurado nas paredes externas da casa, fica voltado tanto para fora quanto para dentro. Os arcos da sua forma pretendem recontextualizar as omnipresentes janelas em arco na fachada da casa. Sua estrutura também abriga luminárias que se ramificam em suas extremidades iluminando as bancadas construídas ao longo da parede do bar. É aqui que a laje de mármore branco que forma o tampo do bar se dobra e se transforma em pequenas mesas para formar espaços íntimos de dois lugares ao longo do bar.

Dinamismo Orgânico - Fomos largamente influenciados pelas formas orgânicas encontradas na natureza e pela qualidade efémera da luz natural. Goa é um lugar amplamente tropical, onde a maior parte da vida cotidiana é passada ao ar livre, na natureza. A intenção era criar uma experiência envolvente e atmosférica que inspirasse a sensação de estar em um espaço tropical e exuberante ao ar livre sob uma cobertura natural coberta de vegetação. Colunas altas e delgadas sustentam uma ampla cobertura de bambu com vastas aberturas elípticas (clarabóias) que permitem que a luz natural difusa seja filtrada no interior do espaço, transformando-o ao longo do dia. Susegad, derivado da palavra portuguesa sossegado (quieto), é frequentemente visto como a atitude relaxada e o prazer perante a vida que se infiltra na cultura de Goa. Esta interação de luz e sombra acrescenta uma qualidade etérea à atmosfera, criando uma presença calmante que evoca a sensação de susegad. A influência das formas orgânicas também pode ser percebida no design das luminárias do restaurante. Encontradas empoleiradas nas colunas estreitas, estas lâmpadas inspiram-se numa folha que cai e se dobra em duas metades. Finas folhas de metal foram dobradas para envolver uma esfera de luz e fabricadas para varrer as hastes de uma forma floral típica. Essas luzes adicionam uma sensação de capricho a todo o espaço.